Carta y menús

Entradas para Compartir

Jamón ibérico de bellota

cortado a cuchillo con tosta de pan de rústico y tomate triturado

16,00€

26,00€

Anchoas de Santoña San Filippo

sobadas artesanalmente, con pan de cristal

28,00€

Terrina de hígado de pato hecha en casa

con crujiente de sobao pasiego y confitura de naranja

17,00€

Alcachofa confitada con láminas de bacalao , su pil-pil y chips de ajo

16,00€

Pulpo a la brasa con puré cremoso de patata

chips de chirivía y pimentón de la Vera

14,90€

24,00€

Buñuelos de bacalao con salsa Romesco y emulsión de ajo

7,00€

13,00€

Rabas de calamar fritas en A.O.V.E.

12,50€

18,50€

Gambas a la plancha

12.50€

21,00€

Zamburiñas a la plancha marinadas al ajillo

9,50€

16,00€

nuestras Ensaladas

Menú termal

Incluye: plato para comenzar, plato principal y postre. Bebidas no incluidas.

32,00€

Ensalada de cecina con queso de cabra caramelizado

13,30 €

Ensalada de boquerones y pimientos asados con salsa de ajo

13,60 €

Ensalada de cogollos con queso fresco y vinagreta de tomate

13,60 €

Ensalada de perdiz escabechada con vinagreta de su escabache

16.50€

Timbal de bacalao con verduras asadas, mermelada de tomate, vinagreta de ajetes y crujiente de zanahoria

16,50€

Tartar de salmón marinado con aguacate, salsa de cítricos y vinagreta de mango

16,50€

Ensalada de tomate y hortalizas con queso Burrata y salsa de albahaca

16,50€

Menú Termal Diario: elija entre los platos con "gota azul" , entrante, plato principal y postre. Bebidas no incluidas

Menestra de verduras con cremoso de patata y papada ibérica

16,50€

Salmorejo con tartar de atún rojo y guacamole

13,60€

Parrillada de verduras

con vinagreta de trufas y virutas de jamón ibérico

15,20€

Flores de alcachofas confitadas en A.O.V.E.

con escamas de sal Maldon

16,50€

Las Cucharas y Verduras

Patatas a la riojana

11,40€

Crema de marisco con picadillo de gambas

11,00€

Guiso de acelgas salteadas con jamón y almendra tostada

11,40€

Nuestros arroces

Arroz marinero (2 personas)

36,00€

Arroz meloso con huevo de codorniz escalfado y jugo de carne

19,00€

Arroz con bogavante y almejas (2 personas)

48,00€

Platos Principales · los Pescados

Bacalao al pil-pil con hongos salteados

18,60 €

Corvina estofada con pisto de verduras

17,90 €

Rape asado al vino de Rueda con langostinos emparrillados

24,50€

Machote al horno con mouselina de trigueros y guiso de hongos

24.50€

Merluza en costra de sal con puré de calabaza

22,50€

Bacalao confitado al pil pil con pimientos de Isla asados

22,80€

Pescado de lonja

(según mercado)€

Las carnes

Zancarrón de ternera estofado con parmentier y cebollitas

17,00 €

Crujiente de pato con queso y membrillo

16,70 €

Taco de solomillo asado al vino de Oporto con crujiente de setas

27,00€

Manitas de cerdo rellenas de centollo

con jugo de choriceros sobre berenjena asada y crema de puerros

20,00 €

Costilla de vaca glaseada con pure de boniato

23,00€

Paletilla de lechazo confitada a baja temperatura

con puré cremoso de patata al aroma de ajo

26,50 €

Lomo de Tudanca a la plancha

con panaderas y pimientos asados

28,50€

Surtido de panes 2,10 €

Menú Degustación

Aperitivo

Ensalada de jamón de pato con confitura de manzana y virutas de foie

Machote asado en compota de tomate con langostinos

Lomo de novilla fileteado con panadera y salsa de pimienta

Torrija de Brioche caramelizada a la naranja con helado de tiramisú

Bodega no incluida

47 €

Carta infantil

Primeros platos

Sopa de Fideos

5,70€

Macarrones con Tomate

7,20€

Pizza Carbonara o Barbacoa

16,00€

Croquetas con Patatas Fritas

8,00€

Embutidos Variados

12,70€

Arroz Blanco con Huevos Fritos

7,20€

Segundos platos

Merluza a la Romana

15,30€

Escalopines de Solomillo a la Plancha

16,50€

Bistec

10,80€

Salchichas de Pollo

7,80€

Hamburguesas de Pollo

8,00€

Tortilla al Gusto

6,70€

Postres

Flan

4,20€

Helados

4,20€

Fruta Natural

4,20€

Información de interés

Precios 10% IVA incluido.

Formas de pago: efectivo y tarjeta

HORARIOS RESTAURANTE 

13.00 h. a 15.30 h. 

20.30 h. a 22.30 h. 

 

CARTAS