Carta y menús
Entradas para Compartir
Jamón ibérico de bellota
cortado a cuchillo con tosta de pan de rústico y tomate triturado
16,00€
26,00€
Anchoas de Santoña San Filippo
sobadas artesanalmente, con pan de cristal
28,00€
Terrina de hígado de pato hecha en casa
con crujiente de sobao pasiego y confitura de naranja
17,00€
Alcachofa confitada con láminas de bacalao , su pil-pil y chips de ajo
16,00€
Pulpo a la brasa con puré cremoso de patata
chips de chirivía y pimentón de la Vera
14,90€
24,00€
Buñuelos de bacalao con salsa Romesco y emulsión de ajo
7,00€
13,00€
Rabas de calamar fritas en A.O.V.E.
12,50€
18,50€
Gambas a la plancha
12.50€
21,00€
Zamburiñas a la plancha marinadas al ajillo
9,50€
16,00€
nuestras Ensaladas
Menú termal
Incluye: plato para comenzar, plato principal y postre. Bebidas no incluidas.
32,00€
Ensalada de cecina con queso de cabra caramelizado
13,30 €
Ensalada de boquerones y pimientos asados con salsa de ajo
13,60 €
Ensalada de cogollos con queso fresco y vinagreta de tomate
13,60 €
Ensalada de perdiz escabechada con vinagreta de su escabache
16.50€
Timbal de bacalao con verduras asadas, mermelada de tomate, vinagreta de ajetes y crujiente de zanahoria
16,50€
Tartar de salmón marinado con aguacate, salsa de cítricos y vinagreta de mango
16,50€
Ensalada de tomate y hortalizas con queso Burrata y salsa de albahaca
16,50€
Menú Termal Diario: elija entre los platos con "gota azul" , entrante, plato principal y postre. Bebidas no incluidas
Menestra de verduras con cremoso de patata y papada ibérica
16,50€
Salmorejo con tartar de atún rojo y guacamole
13,60€
Parrillada de verduras
con vinagreta de trufas y virutas de jamón ibérico
15,20€
Flores de alcachofas confitadas en A.O.V.E.
con escamas de sal Maldon
16,50€
Las Cucharas y Verduras
Patatas a la riojana
11,40€
Crema de marisco con picadillo de gambas
11,00€
Guiso de acelgas salteadas con jamón y almendra tostada
11,40€
Nuestros arroces
Arroz marinero (2 personas)
36,00€
Arroz meloso con huevo de codorniz escalfado y jugo de carne
19,00€
Arroz con bogavante y almejas (2 personas)
48,00€
Platos Principales · los Pescados
Bacalao al pil-pil con hongos salteados
18,60 €
Corvina estofada con pisto de verduras
17,90 €
Rape asado al vino de Rueda con langostinos emparrillados
24,50€
Machote al horno con mouselina de trigueros y guiso de hongos
24.50€
Merluza en costra de sal con puré de calabaza
22,50€
Bacalao confitado al pil pil con pimientos de Isla asados
22,80€
Pescado de lonja
(según mercado)€
Las carnes
Zancarrón de ternera estofado con parmentier y cebollitas
17,00 €
Crujiente de pato con queso y membrillo
16,70 €
Taco de solomillo asado al vino de Oporto con crujiente de setas
27,00€
Manitas de cerdo rellenas de centollo
con jugo de choriceros sobre berenjena asada y crema de puerros
20,00 €
Costilla de vaca glaseada con pure de boniato
23,00€
Paletilla de lechazo confitada a baja temperatura
con puré cremoso de patata al aroma de ajo
26,50 €
Lomo de Tudanca a la plancha
con panaderas y pimientos asados
28,50€
Surtido de panes 2,10 €
Menú Degustación
Aperitivo
Ensalada de jamón de pato con confitura de manzana y virutas de foie
Machote asado en compota de tomate con langostinos
Lomo de novilla fileteado con panadera y salsa de pimienta
Torrija de Brioche caramelizada a la naranja con helado de tiramisú
Bodega no incluida
47 €
Carta infantil
Primeros platos
Sopa de Fideos
5,70€
Macarrones con Tomate
7,20€
Pizza Carbonara o Barbacoa
16,00€
Croquetas con Patatas Fritas
8,00€
Embutidos Variados
12,70€
Arroz Blanco con Huevos Fritos
7,20€
Segundos platos
Merluza a la Romana
15,30€
Escalopines de Solomillo a la Plancha
16,50€
Bistec
10,80€
Salchichas de Pollo
7,80€
Hamburguesas de Pollo
8,00€
Tortilla al Gusto
6,70€
Postres
Flan
4,20€
Helados
4,20€
Fruta Natural
4,20€
Información de interés
Precios 10% IVA incluido.
Formas de pago: efectivo y tarjeta
HORARIOS RESTAURANTE
13.00 h. a 15.30 h.
20.30 h. a 22.30 h.
