Carta y menús

Entradas para Compartir

Jamón ibérico de bellota

cortado a cuchillo con tosta de pan de rústico y tomate triturado

14,00€

22,00€

Anchoas de Santoña San Filippo

sobadas artesanalmente, con pan de cristal

28,00€

Terrina de hígado de pato hecha en casa

con crujiente de sobao pasiego y confitura de naranja

16,50€

Pastel de ventresca escabechada

con foie y pimientos asados en casa

15,50€

Pulpo a la brasa con puré cremoso de patata

chips de chirivía y pimentón de la Vera

14,50€

23,00€

Buñuelos de bacalao

con salsa Romesco y emulsión de ajo

7,00€

12,00€

Ensalada de Tomate y hortalizas con queso Burrata y salsa de albahaca

15,50€

Rabas de calamar fritas en A.O.V.E.

10,00€

17,80€

Gambas a la plancha

12,50€

21,00€

Zamburiñas a la plancha marinadas al ajillo

8,90€

15,30€

nuestras Ensaladas

Menú termal

Incluye: plato para comenzar, plato principal y postre. Bebidas no incluidas.

30,00€

Ensalada campera

11,50€

Timbal de linguini de sepia con pulpo y salsa de mango

12,80 €

Salpicón de marisco con su vinagreta

13,50 €

Ensalada de perdiz escabechada con vinagreta de su escabeche

16,50€

Ensalada verde con frutas, hortalizas y queso de las Garmillas

15,50€

Ensalada de ventresca escabechada con pimientos asados en casa

18,00€

Ensalada de salmón ahumado y langostinos con salsa de mango

15,80€

Ensalada de tomate y hortalizas con queso Burrata y salsa de albahaca

15,50€

Menú Termal Diario: elija entre los platos con "gota azul" , entrante, plato principal y postre. Bebidas no incluidas

Menestra de verduras con cremoso de patata y papada ibérica

16,00 €

Salmorejo con tartar de atún rojo y guacamole

13,20€

Parrillada de verduras

con vinagreta de trufas y virutas de jamón ibérico

14,80€

Crema de guisantes

con espuma de coliflor y vieira a la parrilla

14,40€

Las Cucharas y Verduras

Lentejas estofadas con chorizo y morcilla

10,80€

Crema de puerros con picatostes

10,40€

Menestra de verduras naturales de temporada

10,80 €

Nuestros arroces

Arroz marinero (2 personas)

35,00€

Risotto de bacalao con su pil-pil

y crema de patata y cebolla

18,50€

Arroz con bogavante y almejas (2 personas)

46,00€

Platos Principales · los Pescados

Bacalao confitado al pil-pil con hongos salteados

16,00 €

Taco de bonito del Norte estofado con pisto de verduras

16,20 €

Lubina asada

con crema de espárragos blancos y crudités de verduras

24,60€

Merluza en costra de sal

con reducción de moluscos y vinagreta de habitas

21,90 €

Rodaballo al horno

con jugo de mejillones y boletus Edulis

23,50 €

Pescado de lonja

(según mercado)€

Las carnes

Escalopines de ternera rellenos de fricasé de setas

16,00€

Solomillo ibérico sobre pan brioche al Pedro Ximenez

15,80 €

Taco de solomillo asado

con salsa de hongos y verduritas

26,60€

Ravioli de rabo estofado al vino tinto

con puré de colinabo

19,70€

Paletilla de lechal confitada a baja temperatura

con puré cremoso de patata al aroma de ajo

23,40€

Lomo de Tudanca a la plancha

con panaderas y pimientos asados

25,50€

Surtido de panes 2,10 €

Menú Degustación

Aperitivo del Chef

Ensalada de jamón de pato con confitura de manzana y virutas de foie

Machote estofado en compota de tomate con langostinos emparrillados

Magret de pato asado al Pedro Ximenez

Torrija caramelizada a la naranja con helado de vainilla

Bodega no incluida

45 €

Carta infantil

Primeros platos

Sopa de Fideos

5,50€

Macarrones con Tomate

7,00€

Pizza Carbonara o Barbacoa

16,00€

Croquetas con Patatas Fritas

7,80€

Embutidos Variados

12,50€

Arroz Blanco con Huevos Fritos

7,00€

Segundos platos

Merluza a la Romana

14,90€

Escalopines de Solomillo a la Plancha

16,00€

Bistec

10,20€

Salchichas de Pollo

7,50€

Hamburguesas de Pollo

7,80€

Tortilla al Gusto

6,50€

Postres

Flan

4,00€

Helados

4,00€

Fruta Natural

4,00€

Información de interés

Precios 10% IVA incluido.

Formas de pago: efectivo y tarjeta

HORARIOS RESTAURANTE 

13.00 h. a 15.30 h. 

20.30 h. a 23.00 h. 

 

CARTAS

PROTOCOLO DE SEGURIDAD

COVID-19