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CartaS RESTAURANTE

Precio 10% IVA incluido

Formas de pago: efectivo y tarjeta

Horarios: 13:00h. a  15:30h  –   20:30 A 22:30

Entradas para Compartir

1/2 Ración
Ración
Jamón ibérico de bellota

cortado a cuchillo con tosta de pan de rústico y tomate triturado

16,90€
28,50€
Anchoas de San Filippo

sobadas artesanalmente, con pan de cristal

28,50€
Terrina de higado de pato hecha en casa

con crujiente de sobao pasiego y confitura de naranja

26,00€
Pulpo a la plancha con pure de boniato asado y alioli
28,50€
Rabas de calamar fritas en A.O.V.E
14,50€
22,00€
Gambas a la plancha
16,00€
24,00€
Zamburiñas a la plancha marinadas al ajillo
12,00€
21,00€

Nuestras Ensaladas

Ensalada verde con perdiz escabechada y virutas de foie
19,00€
Ensalada de Burrata con verduras asadas y pesto de albahaca
18,00€
Ensalada de bacalao confitado

con verduras asadas, romesco y vinagreta de vegetales

18,00€
Tartar de salmón marinado con aguacate y vinagreta de mango
18,00€

 

 

Vegetalíssimo

Salmorejo con tartar de atún rojo y guacamole
17,00€
Parrillada de verduras de temporada

con virutas de jamón ibérico

18,00€
Brocheta de de verduras sobre crema ligera de patatas al jabugo
17,50€

Nuestros arroces

Arroz cremoso de carrilleras de cerdo con chips de chirivía
20,00€
Arroz marinero (2 personas)
44,00€
Arroz con bogavante y almejas (2 personas)
56,00€

Platos Principales · los Pescados

Merluza al horno con su reducción , vieiras y ajetes tiernos
27,00€
Lubina asada sobre verduritas salteadas al wok y crema de esparrágos
27,00€
Bacalao confitado al pil pil con pimientos de Isla asados
28,00€
Rodaballo en costra de sal con puré de calabaza y vinagreta de tomate y habitas
28,00€
Pescado de lonja
(según mercado)€

Las carnes

Solomillo asado con cremoso de patata, hinojo asado y salsa de vino de Oporto
29,00€
Pastel de rabo deshuesado

con puré de calabaza, salsa de vino tinto y chips de patatas violeta

24,00€
Paletilla de lechal confitada al vino dulce con verduritas salteadas
28,00€
Terrina de lechazo asado a baja temperatura

con su reducción, cremoso de chirivía y cebolleta confitada

25,00€
Lomo de Tudanca a la plancha

con panaderas y pimientos asados

32,00€

Menú Degustación

Menú Degustación
  • Aperitivo
  • Ensalada de jamón de pato con virutas de foie y frutos secos
  • Merluza asada con salsa de curry y verduritas
  • Solomillo ibérico braseado con salsa de Pedro Ximenez y crujiente de setas
  • Panna  Cotta de chocolate blanco sobre sablé de chocolate y helado de fresas
  • Bodega no incluida

Este menú varía semanalmente, pudiendo no ser este menú el que se ofrezca el día que venga a disfrutarlo.

49 €

Menú Termal Diario

Menú Termal Diario
  • 4 primeros
  • 4 segundos
  • Variedad de postres
  • Bodega no incluida
34€

Vinos Blancos D.O. COSTA DE CANTABRIA

Ribera del Asón

(Albariño-Chardonay)

19,50€
Casona Micaela

(Albariño-Riesling)

22,00€
Yenda

(Albariño-Godello)

21,00€
Mar de Fondo

(Riesling. H.Zuri, Albariño y Godello)

24,00€

Vinos Blancos D. O. RÍAS BAIXAS

Martín Codax

(Albariño)

21,00€
Terras Gauda

(Albariño – Loureiro – Caiño)

26,00€
Mar de Frades

(Albariño)

28,00€

Vinos Blancos OTRAS D. O.

Barbadillo

(Palomino)

14,00€
Finca los Trenzones

(Verdejo)

14,00€

Vinos Blancos D.O. RUEDA

Marqués de Riscal

(Verdejo)

21,00€
Jose Pariente

(Verdejo)

21,00€
Nekora

(Verdejo)

14,50€
Javier Sanz

(Verdejo)

20,00€
Monopole s. XXI

(Verdejo)

15,00€
Excellens

(Verdejo)

16,00€

Vinos Tintos D. O. RIBERA DEL DUERO

En la D.O, Ribera del Duero la variedad principal de uva es la tinta del país, que ocupa casi tres cuartas partes de la totalidad del viñedo, y que da carácter y personalidad a los vinos de la D.O., las otras variedades tintas presentes son la Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Malbec, Merlot y Blanca Albillo…
Figuero 4 Roble
20,00€
Emilio Moro
29,00€
Finca Resalso
20,00€
Pesquera Cr.
30,00€
Arzuaga Cr.
35,00€
Pago Carraovejas
49,50€
Protos Joven
19,50€
Protos Cr.
27,00€
Ceres Cr.
22,00€
Carmelo Rodero Cr.
39,00€
Pago de los Capellanes Cr.
38,00€
Fuentenarro (Barrica 4m)
17,00€
Fuentenarro crianza
21,00€
Matarromera Cr.
37,00€
Alto de Castro Selección
19,50€
Portia Roble
18,00€
Portia Cr.
21,00€
Vega Sicilia Valbuena 5º año de Rsva
225,00€
Viña Esmeralda
20,00€
Quinta das Tapias
19,50€
Diamante (semidulce)
15,00€
Marques de Reinosa
15,00€
Cucú
17,00€
Moscato d´Asti
20,00€
Yllera 5.5 frizzante
18,00€
Cerres Cr. (500ml)
19,00€

Vinos Tintos C. O. VINOS DE LA TIERRA DE LIEBANA

Picos de Cabariezo Selección
17,00€
Lusia de Casa Cayo
18,50€

Vinos Tintos D. O. BIERZO

Pittacum
20,50€

Vinos Tintos D. O. JUMILLA

Pino Doncel (12 meses)
18,00€

Vinos Tintos D. O. ALMANSA

Laya
18,00€

Vinos Tintos D. O. Ca. RIOJA

La tempranillo es, sin duda, la mejor variedad autóctona de uva tinta de la Península. En La Rioja ocupa un 61% de la superficie del viñedo y es la base de sus mejores y mas prestigiosos vinos. Las otras variedades autorizadas en la D.O., son la Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Mazuelo y Graciano.
Cune Cr.
19,00€
Viña Real Cr.
25,00€
Muga Cr.
29,50€
Muga Rsva.
44,00€
Luis Cañas Cr.
20,50€
Luis Cañas Rsva.
25,50€
San Cebrín Joven
15,00€
San Cebrín Cr.
17,00€
S. Cantabria Cr.
23,00€
S. Cantabria Cuvee Especial
29,00€
S. Cantabria Col.Privada
50,00€
Campillo Cr.
21,00€
Campillo Rva.
26,00€
Marqués de Riscal Rsva.
27,00€
V. Albina Rsva.
19,00€
Ramón Bilbao Cr.
21,00€
Viña Tondonia Rsva.
49,00€
Marqués de Cáceres Cr.
17,50€
Excellens Cuveé Especial
19,00€
David Moreno Cr.
17,00€
Viña Ardanza Rsva.
35,00€
Conde de Valdemar Cr.
20,00€
Campillo Cr. (500ml.)
15,00 €
Luis Cañas Cr. (500ml.)
16,50 €
Cune Cr. (500ml.)
14,50€

Vinos Rosados D. O. Navarra

Gran Feudo
15,00€

Vinos Rosados D. O. CIGALES

Viña Picota
13,00€

Vinos Rosados OTRAS D. O.

Peñascal

(Bodega Peñascal)

15,00€
Cresta Rosa

(Cataluña)

15,00€
Yllera 5.5

(Verdejo-frizzante)

16,00€
Excellens Rosé

(Valladolid)

13,00 €

Vinos Rosados PORTUGAL

Mateus Rose
16,00€

Cavas

Vintage Rva Brut Freixenet
16,00 €
Eyssia brut rosado
20,00 €
Brut Barroco Freixenet
19,00 €
Freixenet Meritum Gran Reserva
20,50€
Juvé y Camps Rva de la Familia
30,00€
Agusti Torello Rva
24,00€
Lar de Plata (Extremadura)
21,00€
Sumarroca Brut Reserva
23,00€
Anna de Codorníu Brut Nature
21,00€
Corpinnant: Gramona Imperial
42,00€

Champagnes

Dom Pérignon
250,00 €
Moët & Chandon
66,00 €
Taittinger Brut Rva
70,00€
G.H.MUMM Grand Cordón
75,00€
Philippe de Mantheuil
39,00€

Aguas sin Gas

Cabreiroá 1lt (Galicia)
4,10 €
Monte Pinos 1lt (Soria)
3,35 €
Monte Pinos 500ml (Soria)
2,65 €

Aguas con Gas

Vichy 1lt (Cataluña)
4,40 €
Vichy 500ml (Cataluña)
3,75€

Nuestras Especialidades

Se recomienda pedirlo con antelación
Pastel de chocolate con confitura de fresas y helado de mandarina
8,00€
Panna Cotta de queso Divirín con helado de fresas
8,00€
Tarta fina de manzana con helado de vainilla

(15 minutos de horneado)

8,00€
Nuestra tarta de la abuela con helado de queso de los Valles Pasiegos
8,00€
Cremoso de queso de Cantabria, con helado de granda y naranja, y crema de avellanas
8,00€
Pastel de tiramisú y sobao, con salsa de naranja y helado de crema tostada
8,00€

Nuestros Básicos

Arroz con leche con crujiente de canela
6,00€
Tocinillo de cielo
6,00€
Brownie con crema inglesa
6,00€
Tarta de queso pasiega horneada
6,50€
Leche frita con su canela
6,00€

Postres Naturales

Macedonia de frutas naturales
6,00€
Zumos naturales

(piña-melón-naranja-pera-manzana)

6,00€

Para Compartir

1/2
Tabla de quesos de la región

(5 variedades)

11,50€
18,00€
Degustación de helados caseros

(avellana, queso, leche merengada)

8,50€

Vinos Dulces

Le sugerimos acompañe su postre con alguno de los siguiente vinos dulces
Vino dulce de uva Pedro Ximénez “Lustau” de Emilio Lustau D.O. Jerez
4,50€
Vino dulce de uva Pedro Ximénez “Toro Albalá” D.O. Montilla-Moriles
4,50€
Tostadillo de Potes «M. Palacios»
3,75€

Primeros Platos

Sopa de fideos
7,50 €
Macarrones con tomate
10,00€
Pizza Carbonara o Barbacoa
16,50 €
Croquetas con patatas fritas
10,00€
Embutidos variados
15,00€
Arroz blanco con huevos fritos
10,00€

Segundos Platos

Merluza a la Romana
17,00€
Escalopines de solomillo a la plancha
19,00€
Bistec
16,00€
Salchichas de pollo
10,00€
Hamburguesa de ternera
12,00€
Tortilla al gusto
10,00€

Vermuts

Martini Blanco, Blanco Seco y Rojo
3,75€
Cinzano Rojo

(Italia)

3,75€
Noilly Prat Rojo

(Francia)

4,70€
Perucchi Gran Rva. Rojo

(Barcelona)

4,25€
Yzaguirre Rva. Rojo

(Tarragona)

3,85€
Igarmi Rojo

(Cantabria)

3,10€
La Solía Rojo

(Cantabria)

5,15€
Mariano Rva. Rojo

(Cantabria)

3,75€
Siderit Rojo

(Cantabria)

3,95€
Zarro Rva. Rojo

(Madrid)

3,75€
Sáenz Rojo

(Huelva)

3,75€

Cócteles

Caipiriña

(Cachaza, zumo de lima, azúcar moreno, hielo picado)

8,20 €
Mojito

(Ron blanco, zumo limón o lima, sprite, azúcar, hierbabuena o menta)

8,20€
Margarita

(Tequila, Cointreau y zumo de limón)

8,20€
Blody Mary

(Z.Tomate, Z. Limón, vodka, tabasco, sal y pimienta)

8,20€
Martini Cocktail

(Ginebra, Vermut seco)

8,20€
La Noche del Templo

(Zumos de Naranja, Piña y Melocotón, Triple Seco, Granadina y Lima) (Disponible sin alcohol)

8,20€

Cervezas Nacionales

Mahou 33cl.

(Rubia Nacional. 5,5%)

3,80€
Alhambra Rva. 1925 33cl.

(Rubia Nacional. 6,4%)

4,00€
Voll-Damm 33cl.

(Doble Malta Nacional. 7,2%)

3,85€
Cerveza Sin Gluten 33cl.

(Rubia Nacional. 5,2%)

3,85€

Cervezas Importación

Heineken 33 cl.

(Rubia Holandesa. 5,0%)

3,50 €
Paulaner hefe-weiβbier 50 cl.

(Trigo Alemana, 5,5%)

5,95€
Grimbergen double 33 cl.

(Doble Belga. 6,5%)

6,50€

Cervezas Artesanas de Cantabria

Brandine

(American Pale Ale. 4,4%)

5,80€
Honky Tonk

(Amber Ale. 5,5%)

5,80€
Kajun

(Moonshiner IPA. 7,2%)

5,80€
Brea

(Imperial Stout. 8,5%)

5,80€

Ginebras Premium

(Combinados)
G Vine
10,00 €
Mombasa
10,00€
Siderit (Ginebra Premium de Cantabria)
9,10€
Citadelle
10,00€
Nordés
10,00€
Hendricks
10,00€
Martin Miller
10,00€
Bombay Sapphire
9,55€
Bulldog
10,00€

Los combinados con Tónica Premium o Red Bull tienen 1,30 € de recargo sobre su precio.

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