JORNADAS SABOR A CANTABRIA DEL DIARIO MONTAÑES EN PUENTE VIESGO
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Nace un nuevo evento en el panorama gastronómico regional que estamos seguros va a perdurar en el futuro: SABOR A CANTABRIA
Este nuevo evento se desarrollará en la localidad de Puente Viesgo, en las instalaciones del Balneario de Puente Viesgo durante los días 26 y 27 de octubre, donde daremos cabida a estas jornadas organizadas por el Diario Montañés, a quien tenemos que agradecer la confianza mostrada por elegirnos para el desarrollo de estas magnificas jornadas.
Como bien dice nuestro amigo José Luis Pérez, artífice de este nuevo proyecto, que es ya una realidad «se hace imprescindible sumar los activos que pueden aportar las nuevas oportunidades que siempre surgen en circunstancias de este tipo»
Es por ello que gracias a la recia trayectoria de «Cantabria en la Mesa» del Diario Montañés, den un paso más y, con esfuerzo, puedan hace realidad este proyecto de difusión de la gastronomía y que va servir de agente dinamizador que va a servir para que profesionales del mismo compartan sus experiencias generando interrelación entre los profesionales, estudiantes y amantes de la gastronomía, por lo que se refuerza tanto la formación, como el desarrollo y mejora de los profesionales que acudirán a la misma.
Como bien dicen en «Cantabria en la mesa» estas jornadas «serán un punto de encuentro de academias, aficionados, agricultores, apicultores, artesanos, asociaciones, baristas, barmans, bartenders, bodegas, camareros, cerveceros, chefs, clientes, cocineros, cocteleros, cofradías, conserveras, cooperativas, críticos, distribuidores, divulgadores, empresarios, escritores, escuelas, estudiantes, ganaderos, gestores, gourmets, guías turísticos, historiadores, hoteleros, investigadores, jefes de sala, maitres, mariscadores, medios de comunicación, orujeros, redes sociales, panaderos, pasteleros, periodistas, pescadores, productores, profesores, queseros, redes sociales, reposteros, sobadoras, sumilleres, universidades…
las jornadas se desarrollarán de distintas maneras:
- Ponencias con catas en las que los asistentes probarán lo mismo que los responsables de la cata, entre las que destacan: anchoas del cantábrico, sobaos, quesos, carne de Cantabria con sello IGP, algas, hojaldres, café, bebidas (cervezas, vermut, vino, sidra, destilados,….)
- Ponencias de expertos, regionales y nacionales.
- Mesas redondas, con debates de temas de actualidad.
- Sobremesas con personalidades
- Actividades formativas con estudiantes, talleres, seminarios y exposición de productos.
Más información en SABOR EN CANTABRIA
