Carta y menús
Entradas para Compartir
Jamón ibérico de bellota
cortado a cuchillo con tosta de pan de rústico y tomate triturado
16,50€
27,00€
Anchoas de Santoña San Filippo
sobadas artesanalmente, con pan de cristal
28,00€
Terrina de hígado de pato hecha en casa
con crujiente de sobao pasiego y confitura de naranja
24,00€
Pulpo a la plancha con puré de boniato asado y alioli
28,00€
Buñuelos de bacacalao con salsa Romesco y emulsión de ajo
8,00€
14,00€
Rabas de calamar fritas en A.O.V.E.
14,00€
21,00€
Gambas a la plancha
14,00€
21,00€
Zamburiñas a la plancha marinadas al ajillo
10,00€
17,50€
nuestras Ensaladas
Cóctel de bogavante y pulpo
con aguacate, salsa de erizos de mar y brotes tiernos
22,50€
Ensalada de tomate y hortalizas con queso Burrata y salsa de albahaca
17,00 €
Timbal de bacalao con verduras asadas y mermelada de tomate
16,50 €
Tartar de salmón marinado con aguacate y vinagreta de mango
16,50€
Ensalada verde con perdiz escabechada y virutas de foie
17,50€
Menú Termal Diario: 6 primeros, 6 segundos y postres. Bebidas no incluidas. 32.50 €
Salmorejo con tartar de atún rojo y guacamole
13,60€
Parrillada de verduras de temporada
con virutas de jamón ibérico
16,00€
Flor de calabacín en tempura rellena de verduras y queso Divirín
16,50€
Nuestros arroces
Arroz marinero (2 personas)
39,00€
Arroz meloso con huevo de codorniz escalfado y jugo de carne
19,00€
Arroz con bogavante y almejas (2 personas)
49,00€
Platos Principales · los Pescados
Medallones de rape con reducción de vino blanco de Cantabria
sobre lecho de puntalette de calamares
25,50€
Machote asado con cebolla roja y guiso de boletus
24.50€
Merluza al horno con vegetales y crema de marisco al curry
24,50€
Bacalao confitado al pil pil con pimientos de Isla asados
23,50€
Pescado de lonja
(según mercado)€
Las carnes
Solomillo asado con cremoso de patata, hinojo asado y salsa de vino de Oporto
28,00€
Carrilleras de novilla glaseadas
con puré de manzana y hongos confitados
20,00 €
Paletilla de lechazo confitada a baja temperatura
con puré de colinabo, trigueros en tempura y salsa de vino oloroso
26,50 €
Lomo de Tudanca a la plancha
con panaderas y pimientos asados
30,00€
Surtido de panes 2,30 €
Menú Degustación
Aperitivo
Ensalada de tomate y queso Burrata con salsa de albahaca
Merluza asada con caldo corto de percebes
Presa gratinada con salsa de frutos rojos
Torrija de brioche a la naranja con helado de vainilla
Bodega no incluida
48 €
Menú Termal Diario
6 primeros
6 segundos
6 postres
Bodega no incluida
32,5 €
Carta infantil
Primeros platos
Sopa de fideos
6,00€
Macarrones con tomate
9,00€
Pizza Carbonara o Barbacoa
16,00€
Croquetas con patatas fritas
9,00€
Embutidos variados
13,50€
Arroz blanco con huevos fritos
9,00€
Segundos platos
Merluza a la Romana
15,50€
Escalopines de solomillo a la plancha
18,00€
Bistec
13,50€
Salchichas de pollo
8,50€
Hamburguesa de ternera
10,50€
Tortilla al gusto
8,50€
Postres
Flan
4,50€
Helados
4,50€
Fruta Natural
4,50€
Información de interés
Precios 10% IVA incluido.
Formas de pago: efectivo y tarjeta
HORARIOS RESTAURANTE
13.00 h. a 15.30 h.
20.30 h. a 22.30 h.
