Carta y menús

Entradas para Compartir

Jamón ibérico de bellota

cortado a cuchillo con tosta de pan de rústico y tomate triturado

16,50€

27,00€

Anchoas de Santoña San Filippo

sobadas artesanalmente, con pan de cristal

28,00€

Terrina de hígado de pato hecha en casa

con crujiente de sobao pasiego y confitura de naranja

24,00€

Alcachofa confitada con láminas de bacalao , su pil-pil y chips de ajo

16,00€

Pulpo a la brasa con puré de boniato asado y alioli

28,00€

Mollejas de lechal a la provenzal con crema de ajo

16,00€

Buñuelos de bacacalao con salsa Romesco y emulsión de ajo

8,00€

14,00€

Rabas de calamar fritas en A.O.V.E.

14,00€

21,00€

Gambas a la plancha

14,00€

21,00€

Zamburiñas a la plancha marinadas al ajillo

10,00€

17,50€

nuestras Ensaladas

Ensalada de tomate y hortalizas con queso Burrata y salsa de albahaca

17,00 €

Timbal de bacalao con verduras asadas y mermelada de tomate

16,50 €

Tartar de salmón marinado con aguacate y vinagreta de mango

16,50€

Pastel de ventresca escabechada y foie con vinagreta de su escabeche

17,50€

Menú Termal Diario: 6 primeros, 6 segundos y postres. Bebidas no incluidas. 32.50 €

Salmorejo con tartar de atún rojo y guacamole

13,60€

Flores de alcachofas confitadas en A.O.V.E.

con escamas de sal Maldon

16,50€

Crema de guisantes con puré de coliflor y vieira a la parrilla

15,50 €

Nuestros arroces

Arroz marinero (2 personas)

39,00€

Arroz meloso con huevo de codorniz escalfado y jugo de carne

19,00€

Arroz con bogavante y almejas (2 personas)

49,00€

Platos Principales · los Pescados

Medallones de rape con reducción de vino blanco de Cantabria

sobre lecho de puntalette de calamares

25,50€

Machote asado con cebolla roja y guiso de boletus

24.50€

Merluza al horno con vegetales y crema de marisco al curry

24,50€

Bacalao confitado al pil pil con pimientos de Isla asados

23,50€

Pescado de lonja

(según mercado)€

Las carnes

Solomillo asado con cremoso de patata, hinojo asado y salsa de vino de Oporto

28,00€

Carrilleras de novilla glaseadas

con puré de manzana y hongos confitados

20,00 €

Crepineta de cordero rellena de rabo de novilla

con crema de calabaza y su reducción

23,00€

Lomo de Tudanca a la plancha

con panaderas y pimientos asados

30,00€

Surtido de panes 2,30 €

Menú Degustación

Aperitivo

Ensalada de jamón de pato con frutos secos y confitura de manzana

Lubina encebollada con hongos y jugo de Pedro Ximenez

Entrecot de novilla a la parrilla con salsa de pimienta

Torrija de brioche caramelizada a la naranja con helado de vainilla

Bodega no incluida

48 €

Menú Termal Diario

6 primeros

6 segundos

6 postres

Bodega no incluida

32,5 €

Carta infantil

Primeros platos

Sopa de Fideos

5,70€

Macarrones con Tomate

7,20€

Pizza Carbonara o Barbacoa

16,00€

Croquetas con Patatas Fritas

8,00€

Embutidos Variados

12,70€

Arroz Blanco con Huevos Fritos

7,20€

Segundos platos

Merluza a la Romana

15,30€

Escalopines de Solomillo a la Plancha

16,50€

Bistec

10,80€

Salchichas de Pollo

7,80€

Hamburguesas de Pollo

8,00€

Tortilla al Gusto

6,70€

Postres

Flan

4,20€

Helados

4,20€

Fruta Natural

4,20€

Información de interés

Precios 10% IVA incluido.

Formas de pago: efectivo y tarjeta

HORARIOS RESTAURANTE 

13.00 h. a 15.30 h. 

20.30 h. a 23.00 h. 

 

CARTAS